Mjölkfri mjölkchoklad

Jag var på hälsokosten "life" och letade bland dom mjölkfria chokladkakorna och ser att det kommit in en ny sort, -Mjölkfri mjölkchoklad... hrmf? Måste prövas!

När jag kom hem öppnade jag den och smakade ett par rutor, hmm... den är nog för varm, kom jag på så jag la den i kylskåpet över natten. Nästa dag smakade jag några rutor igen, men det kändes fortfarande som att den var "för varm" på nåt märklig vis :S. Den är inte äcklig men heller inte god. Det är som att den inte är färdig än. Tillverkarna har kommit en bit på vägen, men smaken är alldeles för mesig! Den smakar nästan ingenting. Jag återgår till min gamla favorit! ;-) Har tyvärr ingen bild på den men det är en mjölkfri mintchoklad som du också hittar på häslokosten "life".

Små grodorna...

Kolla vad vi hittade på ÖB förra veckan - Supergoda mintgrodor! ;-) Själva grodan är choklad men inuti gömmer det sig en god mintsmet - hur gott som helst! Och bästa av allt (tycker jag) är att den är mjölkfri (läs: inte bara laktosfri, utan helt mjölkproteinfri). Det är dock dåligt att det bara är 8 grodor i varje förpackning så det blir nog några fler vändor till ÖB... Grodorna finns även i andra smaker såsom apelsinsmak och punchsmak... Apelsinsmaken är dock inte mjölkfri så den har jag inte prövat. Men jag fick smaka en punchgroda ur mammas förpackning och dom var också jättegoda! ;-) Nu låter det som jag gör värsta reklamen för ÖB men, men...

Jordgubbskräm

Det här är ett "ta-vad-du-känner-för-och-vad-du-har-hemma-recept". Det är utan tvekan min absoluta favoritkräm! Speciellt när den är nykokt! ;-)

Vi använde oss av 2 päron och ett äpple som vi skar i småbitar, och så hade vi såklart jordgubbar (vet tyvärr inte hur mycket men man ser vad som är lagom). Varför har man päron och äpplen i en jordgubbskräm, tänker ni säker nu. Men det är helt enkelt för att dryga ut den. Man kan säkert använda tex. nektariner eller plommon istället om man vill. Koka nu alla överstående ingredienser + vatten (vattnet ska täcka frukten och jordgubbarna) i en kastrull tills det är lagom mjukt (man bestämmer själv hur länge den ska kokas). Ta sedan av kastrullen från plattan och tillsätt potatismjöl (utrört i i en kaffekopp med kallt vatten) i lagom mängd. Rör om och sätt kastrullen på plattan igen. När den första bubblan kommer är krämen klar! ;-)

Ni kanske inte blev så klok på det här receptet men om man är tillräckligt sugen på världens godaste kräm så förstår man säkert! ;-)

Formfranska

Du behöver:

50 g jäst

5 dl ljummet vatten

2 tsk flytande honung

2 tsk brödsirap

1 dl olivolja

1 ½ msk flingsalt

2 dl durumvetemjöl

10 dl vetemjöl

smör till formen

flingsalt till utbakningen

Gör så här:

1. Smula jästen i en bunke och tillsätt vatten, honung, brödsirap, olivolja och flingsalt.
2. Tillsätt durumvetemjölet och sist vetemjöl tills degen går ihop och blir mjuk och elastisk.
3. Jäs i bunke under bakduk, i cirka 40 minuter till dubbel storlek.
4. Smöra formarna (och bröa eventuellt med sesamfrö eller vallmofrön).
5. Dela degen i två, knåda den lite och rulla sedan ut till två limpor och lägg i de smorda formarna.
6. Låt dem jäsa i formarna under bakduk till dubbel storlek, cirka 30 minuter. Sätt ugnen på 200 grader.
7. Pensla limporna med lite vatten, strö över lite flingsalt och gör ett snitt på längden.
8. Grädda i 25-30 minuter och låt svalna på ett brödgaller.

(Receptet kommer härifrån)

Potatis och purjolöks-soppa

Du behöver (ca. 2 personer):

Ca ½ purjolök, eller efter behag.
2-3 potatisar
En buljongtärning
½ liter vatten
Margarin
Eventuellt körvel som bordskrydda

Gör så här:

1. Skiva purjolöken i lagom stora bitar.
2. Stek purjolöken i margarin.
3. Häll i det uppkokade vattnet i kastrullen tillsammand med purjolöken
4. Dela potatisarna i små bitar och häll över i soppan.
5. Tillsätt buljongtärningen.
6. Låt koka tills potatisarna är klara.

Det finns egentligen inget exakt recept till den här potatissoppan, men jag hoppas att ni förstår på ett ungefär hur man tillagar den. Som liten älskade jag den här soppan och jag tror att jag kunde koka den redan vi kanske 7:års ålder(?). Så då kanske ni förstår att den är lätt att göra! ;-)