För den som vill börjar julbaka i god tid...

...kommer nu receptet på pepparkakor! ;-) Anledningen är att mamma letade efter sin försvunna myntsamling igår och då hittade hon en bortglömd plåtburk med pepparkakor från i julas... Och eftersom jag inte har bakat något idag så blir det "dagens recept" . Var det inte någon som sa att julen skulle vara tidig i år? Familjemedlemmarna som har smakat dom påstår att dom fortfarande är lika goda som i julas... ;-)



Pepparkakor

Du behöver:

2 dl strösocker
1 dl sirap
1 dl vatten
200 g smör/margarin
2 tsk kanel
1 tsk ingefära
1 tsk nejlika
1 tsk bikarbonat
1 liter vetemjöl

Gör så här:

Koka upp socker, sirap och vatten. Lägg i fettet och låt smälta. Låt massan kallna. Rör ned kryddorna, bikarbonat och 8 dl av mjölet. Täck degen m. 1 dl mjöl. Låt degen stå kallt några timmar/över natten. Gräddas i 175 grader, ca 8-10 min. Kallna på plåt.